旅游項(xiàng)目與其他項(xiàng)目的開發(fā)有較大的差異,這是由旅游產(chǎn)業(yè)及旅游產(chǎn)品的特殊性共同決定的,旅游項(xiàng)目的特殊性包含以下五方面:
具備獨(dú)特性的自然資源與歷史文化資源,已經(jīng)由風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家森林公園、國(guó)家地質(zhì)公園及文物保護(hù)單位等模式,全部納入了國(guó)家的法律保護(hù),資產(chǎn)歸國(guó)家所有。更為重要的是,在法律上,風(fēng)景名勝資源和文物保護(hù)單位的經(jīng)營(yíng)權(quán),是不可轉(zhuǎn)讓的。因此,旅游資源中最重要的資源,不能進(jìn)入市場(chǎng)流通。我們稱之為旅游產(chǎn)業(yè)投資的“資源限制”。
生態(tài)保護(hù)與文化文物保護(hù),是對(duì)不可再生資源的保護(hù),是可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。因此,旅游開發(fā)不能破壞生態(tài)與文物,這是一個(gè)不可動(dòng)搖的基點(diǎn)。
旅游目的地一般不會(huì)由只由一家企業(yè)獨(dú)立開發(fā),而單一項(xiàng)目必須依賴于整個(gè)目的地系統(tǒng)開展?fàn)I銷與經(jīng)營(yíng)。
1)游憩行業(yè):包括景區(qū)、公園、娛樂區(qū)、游樂區(qū)、主題公園、體育園區(qū)、康療區(qū)、旅游商業(yè)區(qū)等的經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)作行業(yè);
2)接待行業(yè):賓館、酒店、餐飲、會(huì)議、展覽等。
3)營(yíng)銷行業(yè):旅行商務(wù)行業(yè)、媒介廣告行業(yè)。主要是旅游營(yíng)銷渠道、旅游平臺(tái)、旅游廣告等等相關(guān)的方面;
4)交通行業(yè):公路客運(yùn)、鐵路客運(yùn)、航運(yùn)、水運(yùn)等。
5)建設(shè)行業(yè):園林綠化、生態(tài)環(huán)保、古建、藝術(shù)裝飾等建筑行業(yè)。
6)生產(chǎn)行業(yè):車船交通工具生產(chǎn)、游樂設(shè)施生產(chǎn)、土特產(chǎn)品加工、旅游紀(jì)念品加工等。
7)商業(yè)行業(yè):旅游購(gòu)物商業(yè)、休閑娛樂商業(yè)等。
8)旅游智業(yè):旅游規(guī)劃、旅游策劃、旅游管理、投融資、景觀設(shè)計(jì)等多個(gè)咨詢行業(yè)。
出游過程需要媒體、旅行社、運(yùn)輸、賓館、餐飲、景區(qū)、商業(yè)、娛樂多個(gè)環(huán)節(jié)緊密配合,形成整條旅游產(chǎn)業(yè)鏈。游客對(duì)旅游的評(píng)價(jià),不是僅僅局限于旅游區(qū)的景區(qū)景點(diǎn)本身,而是對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的評(píng)價(jià)。因此,旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷與效益,相互依賴非常強(qiáng),需要各個(gè)環(huán)節(jié)的提升與質(zhì)量保障。對(duì)于旅游項(xiàng)目開發(fā),其他環(huán)節(jié)的服務(wù)依賴,成為無(wú)法自主控制的重要風(fēng)險(xiǎn)。
“異地預(yù)先銷售”,是指游客購(gòu)買旅游產(chǎn)品,一般都會(huì)通過旅行社或在旅游電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行預(yù)定,游客在客源地購(gòu)買,在目的地進(jìn)行游憩時(shí),才實(shí)現(xiàn)了旅游交易。
這是旅游產(chǎn)品最重要的特點(diǎn),這一客源地與目的地之間的時(shí)空差異,決定了旅游產(chǎn)品營(yíng)銷與經(jīng)營(yíng)的模式,與其他產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品有了巨大的差別。當(dāng)然,有一部分游客也將當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買,當(dāng)場(chǎng)消費(fèi),比如景區(qū)的自助游客,本地化游客等,但大多數(shù)游客采用預(yù)購(gòu)模式。
旅游的資源(包括自然與文化資源)越獨(dú)特,其價(jià)值越大,對(duì)游客的吸引力越大。但是資源不等于產(chǎn)品,真正構(gòu)成游客吸引力的,是旅游產(chǎn)品吸引力。在這個(gè)結(jié)構(gòu)里,資源如何轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,是旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
游客對(duì)旅游產(chǎn)品的需求,具有非常多樣化的細(xì)分。我們把出游活動(dòng),都叫做旅游,而實(shí)際上,出游的目的差異很大;在同一游程中,不同的游客,也有著完全不同的需求。希望一個(gè)旅游產(chǎn)品滿足多樣化市場(chǎng)的需求,這對(duì)產(chǎn)品提出了很高的開發(fā)要求。
游客中出現(xiàn)了兩種差異很大的消費(fèi)趨勢(shì):一種是自助旅游的趨勢(shì),一種是服務(wù)深度化要求的趨勢(shì)。自助者,喜歡自主決定游憩過程,對(duì)于深度的精細(xì)的服務(wù),不會(huì)過多的要求,相反,他們會(huì)自己尋找新的游樂,從社會(huì)與自然的豐富性中得到需求的滿足。
第十,可入性門檻與可持續(xù)性要求不斷提高
容易開發(fā)的景區(qū),基本上被開發(fā)了,留下的資源獨(dú)特的項(xiàng)目,一般都在交通不便的地區(qū),可進(jìn)入性很差,必須進(jìn)行大規(guī)模的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),才能夠達(dá)到開發(fā)旅游項(xiàng)目的目標(biāo),這就是進(jìn)入性的門檻。
旅游投資與投資工業(yè)、能源、高科技、房地產(chǎn)等有明顯的差別,總體來(lái)看,旅游投資存在五大特征:
旅游從原來(lái)的低門檻逐漸發(fā)展到目前的中高門檻,預(yù)計(jì)未來(lái)旅游投資的門檻會(huì)進(jìn)一步提高。門檻的提高,是由于進(jìn)入性投資的加大,競(jìng)爭(zhēng)加劇及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的國(guó)際化。
我們?cè)诼糜尾邉澲芯褪且业剿膬蓳芮Ы锏母軛U開發(fā)思路,解決高投入與慢回報(bào)之間的矛盾,包括政策杠桿、規(guī)劃杠桿、營(yíng)銷杠桿、土地杠桿、融資杠桿。運(yùn)用杠桿,旅游項(xiàng)目投資可以達(dá)到低投入高回報(bào)的效果。
旅游產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,與城市景觀、房地產(chǎn)、小城鎮(zhèn)、休閑娛樂等形成深度結(jié)合,產(chǎn)生了一個(gè)整體的、互動(dòng)的結(jié)構(gòu),——我們稱之為“泛旅游產(chǎn)業(yè)”。
旅游資本,最基本的是風(fēng)景資源與文化資源這些有形無(wú)形的資產(chǎn)。但是因?yàn)椤讹L(fēng)景名勝區(qū)管理?xiàng)l例》和《文物保護(hù)法》,已經(jīng)成為不可轉(zhuǎn)讓的資產(chǎn),其經(jīng)營(yíng)權(quán),大多也不允許流通。這就是我們所說的“旅游資本流通的法律制約”或“旅游資源資本化的障礙”。
這就造成企業(yè)上市的障礙、旅游企業(yè)與民營(yíng)資金合作的障礙。在市場(chǎng)趨勢(shì)下,應(yīng)該對(duì)經(jīng)營(yíng)權(quán)放開流通,這一流通的經(jīng)營(yíng)權(quán),完全可以成為旅游資本,實(shí)現(xiàn)資本應(yīng)有的效應(yīng),包括作為出資的本金、融資的抵押、上市的權(quán)益、流通的要素等等。
在旅游資源經(jīng)營(yíng)權(quán)上,我們可以細(xì)分為四項(xiàng)權(quán)益:
管理權(quán):進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的權(quán)力;
門票收益權(quán):經(jīng)營(yíng)收益的核心利益;
開發(fā)權(quán)與招商權(quán):即按照規(guī)劃進(jìn)行自主開發(fā)或招商開發(fā)的權(quán)力。
旅游項(xiàng)目開發(fā)的內(nèi)容和模式多種多樣,小可以小到一個(gè)游樂設(shè)施;大可以大到一個(gè)區(qū)域、一個(gè)城市,一個(gè)旅游目的地。只要有一個(gè)主題可以持續(xù)性地開發(fā),我們都可以把它看作一個(gè)項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行。我們從不同角度大致用七個(gè)類別來(lái)劃分旅游開發(fā)的模式:
自發(fā)開發(fā)模式:自行策劃、管理處、投資商,比如說一些農(nóng)家樂項(xiàng)目;
自主開發(fā)模式:專業(yè)策劃、管理處、投資商,自主的開發(fā)相對(duì)有策劃和規(guī)劃。
選點(diǎn)開發(fā)模式:比如野生動(dòng)物園,在大連做了一個(gè),在昆明再做一個(gè),完全可以主動(dòng)選點(diǎn)。
招商開發(fā)模式:通過政府或投資人招商的模式。有土地、有資源,招進(jìn)一些投資人進(jìn)入開發(fā),這是相對(duì)被動(dòng)的一種開發(fā)模式。
單一項(xiàng)目開發(fā)模式;
成片整體開發(fā)模式;
目的地整體開發(fā)模式;
滾動(dòng)開發(fā)模式:持續(xù)小資金投入開發(fā);
分期開發(fā)模式:階段性投資開發(fā);
一次性完成開發(fā)模式:先開發(fā)完成再開放;
單一開發(fā)模式:?jiǎn)我划a(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品項(xiàng)目;
綜合開發(fā)模式:多種產(chǎn)業(yè)結(jié)合,復(fù)合產(chǎn)品結(jié)構(gòu);
游憩區(qū)開發(fā)模式;
旅游房地產(chǎn)開發(fā)模式;
旅游城鎮(zhèn)開發(fā)模式;
近郊型項(xiàng)目開發(fā)模式;
遠(yuǎn)郊型項(xiàng)目開發(fā)模式;
區(qū)域型項(xiàng)目開發(fā)模式;
全國(guó)型項(xiàng)目開發(fā)模式;
國(guó)際型項(xiàng)目開發(fā)模式;
近年來(lái),旅游項(xiàng)目投資開發(fā)形成了熱潮,大量民營(yíng)企業(yè)進(jìn)入旅游業(yè),如何規(guī)范高效的進(jìn)行投資與開發(fā),大多數(shù)企業(yè)沒有遵循旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)律,甚至出現(xiàn)了“邊規(guī)劃、邊報(bào)批、邊建設(shè)、邊運(yùn)營(yíng)”的現(xiàn)象,旅游項(xiàng)目開發(fā)流程如下:
投資商對(duì)某一旅游資源或項(xiàng)目有意向,到?jīng)Q定進(jìn)行旅游投資決策,過程中最重要的是對(duì)旅游資源的評(píng)價(jià)、及對(duì)旅游項(xiàng)目開發(fā)價(jià)值的評(píng)價(jià)。投資商在與旅游資源控制方簽訂合同前,可以聘請(qǐng)旅游投資專家,通過初步的資源、市場(chǎng)、交通、環(huán)境、政策綜合性考察后,提交一份《旅游項(xiàng)目開發(fā)咨詢報(bào)告》或《旅游項(xiàng)目投資價(jià)值評(píng)價(jià)報(bào)告》,以作為決策依據(jù)。
旅游項(xiàng)目開發(fā),一般都涉及到風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、重點(diǎn)文物保護(hù)單位、森林公園、地質(zhì)公園、甚至世界自然與文化遺產(chǎn)。對(duì)于這些資源,都有完全不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的、非產(chǎn)業(yè)化的法律法規(guī),對(duì)旅游投資商十分不利。旅游特許經(jīng)營(yíng)權(quán)是投資商必須合法控制的,其中包括門票收益權(quán)、項(xiàng)目開發(fā)與招商權(quán)、核心土地轉(zhuǎn)讓權(quán)等幾個(gè)方面。如何簽訂合同,并要求政府負(fù)責(zé)配套設(shè)施建設(shè),是非常需要經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的博弈過程。合同簽訂的同時(shí),需劃定項(xiàng)目開發(fā)范圍紅線和建設(shè)用地。
合同簽定后,應(yīng)立即著手組建開發(fā)團(tuán)隊(duì),并建立開發(fā)運(yùn)作的管理構(gòu)架與管理制度。
開發(fā)管理,應(yīng)包括前期工作、建設(shè)管理、開業(yè)運(yùn)營(yíng)三方面。這三方面是完全不同的工作,不可能由同一批人全部順序完成。因此需要確定組織機(jī)構(gòu),例如設(shè)立前期部、工程部、景區(qū)運(yùn)營(yíng)部三個(gè)業(yè)務(wù)部門。他們的職能分別為:
前期部:負(fù)責(zé)項(xiàng)目開工建設(shè)前的準(zhǔn)備工作。主要工作:委托旅游咨詢類公司進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、旅游產(chǎn)品策劃;委托規(guī)劃設(shè)計(jì)單位對(duì)工程項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì);編撰文件向政府相關(guān)部門報(bào)批、向社會(huì)招商等。
工程部:負(fù)責(zé)建設(shè)準(zhǔn)備工作和工程施工期間的管理工作,保證工程按設(shè)計(jì)要求和合同要求完成。
景區(qū)運(yùn)營(yíng)部:負(fù)責(zé)景區(qū)營(yíng)銷,辦理開業(yè)手續(xù),落實(shí)景區(qū)運(yùn)營(yíng)必備的人、財(cái)、物,提高景區(qū)的經(jīng)濟(jì)收益和社會(huì)影響力。
項(xiàng)目開發(fā)的主要人員到崗,資金到位后,應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)工作。項(xiàng)目設(shè)計(jì)及項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)作的策劃,主要解決主題定位、市場(chǎng)定位、游憩方式設(shè)計(jì)、收入模式、營(yíng)銷模式、運(yùn)作模式、盈利估算、投資分期等問題。必須聘請(qǐng)專業(yè)的旅游項(xiàng)目開發(fā)咨詢公司,提供《旅游項(xiàng)目總體策劃報(bào)告》及《旅游項(xiàng)目開發(fā)運(yùn)作計(jì)劃》。
為了立項(xiàng)、政府資金申請(qǐng)、銀行融資、戰(zhàn)略投資人及子項(xiàng)目投資人招商引資等方面的工作全面配合,應(yīng)編制《旅游項(xiàng)目建設(shè)可行性研究報(bào)告》。
兵馬未動(dòng),糧草先行,旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)是建筑開工前的重要工作。產(chǎn)品策劃完成后,或與此同步進(jìn)行,應(yīng)該聘請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu),編制《旅游總體規(guī)劃》,或者直接編制《修建性詳細(xì)規(guī)劃》,可以包含部分需馬上動(dòng)工的區(qū)域的建筑景觀方案。旅游規(guī)劃不是簡(jiǎn)單的建筑工程規(guī)劃它包括投資計(jì)劃、社會(huì)效益、環(huán)境保護(hù)等系統(tǒng)內(nèi)容。旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)基本程序:現(xiàn)場(chǎng)勘察-規(guī)劃-設(shè)計(jì)方案-初步設(shè)計(jì)-施工圖設(shè)計(jì)。
前期部的重要工作之一,就是通過政府的各項(xiàng)審批。其中,發(fā)改委立項(xiàng),可行性研究報(bào)告審批,規(guī)劃評(píng)審,市級(jí)、省級(jí)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)扶持項(xiàng)目立項(xiàng)與申請(qǐng),國(guó)債項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、旅游項(xiàng)目等特殊扶持申請(qǐng);規(guī)劃委批準(zhǔn);土地規(guī)劃審批;建設(shè)土地的招、拍、掛與征用;合同中政府承諾的落實(shí);施工圖的審查;建設(shè)準(zhǔn)備與報(bào)建批復(fù)等等,十分繁雜。
建設(shè)投資之前,應(yīng)該確定合作人,落實(shí)投資種子資金。一般而言,項(xiàng)目建設(shè)資金不能全部靠企業(yè)自有資金,應(yīng)積極進(jìn)行融資和招商引資,用少量種子資金起動(dòng)項(xiàng)目,利用項(xiàng)目融入建設(shè)資金。
在工程施工期間,以項(xiàng)目經(jīng)理為首和項(xiàng)目法人機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各方,監(jiān)督、控制工程進(jìn)度與質(zhì)量,保證工程按設(shè)計(jì)要求和合同要求完成。旅游項(xiàng)目中主要有基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、景觀建設(shè)、接待設(shè)施建設(shè)、游樂項(xiàng)目建設(shè)等。
開業(yè)需要人財(cái)物齊備,并且還要有切實(shí)可行的系統(tǒng)營(yíng)銷方案。開業(yè)工作由景區(qū)運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé),它應(yīng)在工程竣工前,進(jìn)行運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備工作。主要是籌集營(yíng)運(yùn)資金;招聘、培訓(xùn)員工;采購(gòu)生產(chǎn)物資,建立供貨渠道;制定營(yíng)銷計(jì)劃;健全規(guī)章制度。
旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)包含游憩方式設(shè)計(jì)、景觀與建筑設(shè)計(jì)、商業(yè)模式設(shè)計(jì)、開發(fā)流程設(shè)計(jì)
旅游商業(yè)運(yùn)作策劃包含神奇創(chuàng)意魔力、現(xiàn)實(shí)操作流程、科學(xué)要素配置
旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì):以資源和可進(jìn)入性為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為定位為目標(biāo),設(shè)計(jì)旅游項(xiàng)目及開發(fā)運(yùn)作流程。內(nèi)容包括四部分:游憩方式設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、商業(yè)模式設(shè)計(jì)及開發(fā)流程設(shè)計(jì)。
游憩方式設(shè)計(jì)——旅游六要素配置策劃、游憩功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、布局結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、觀賞方式與觀賞線路設(shè)計(jì)、游樂設(shè)施選型與游樂內(nèi)容策劃、故事編撰與情境化場(chǎng)景布置設(shè)計(jì)、體驗(yàn)?zāi)J讲邉潯⑻厣惋嫴邉?、特色住宿策劃、特色紀(jì)念品策劃與設(shè)計(jì)等等。
景觀設(shè)計(jì)——標(biāo)志性建筑策劃與設(shè)計(jì)、植物造景與園林景觀設(shè)計(jì)、功能建筑景觀設(shè)計(jì)、建筑造景與建筑景觀設(shè)計(jì)、品牌形象及道路引導(dǎo)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。
商業(yè)模式設(shè)計(jì)——賣點(diǎn)策劃與分析、收入點(diǎn)設(shè)置、收入結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、營(yíng)銷模式設(shè)計(jì)、品牌營(yíng)銷策劃、渠道策劃、傳播策劃、促銷策劃、崗位設(shè)置、管理模式設(shè)計(jì)、管理團(tuán)對(duì)設(shè)計(jì)、人力資源開發(fā)策劃、投資估算、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、投資分期策劃、融資策劃、開發(fā)流程策劃、杠桿運(yùn)用策劃、商業(yè)模式整合等等。
旅游商業(yè)運(yùn)作策劃:就是運(yùn)用智慧經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)技術(shù),通過策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、咨詢、包裝等手段,對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的總體戰(zhàn)略、開發(fā)、建設(shè)、投資、融資、營(yíng)銷、管理等各個(gè)環(huán)節(jié),進(jìn)行整合與細(xì)化,形成行動(dòng)計(jì)劃或操作方案,達(dá)到收入模式清晰,投資回報(bào)明確,行動(dòng)計(jì)劃實(shí)際,管理流程簡(jiǎn)單的效果。
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